癌友飲食迷失有哪些？　營養師來解惑

2016-11-21 404

癌症治療需要有很好的體力，才能達到治療效果，但是有很多癌友卻在聽到罹癌後，對於飲食感到不知所措，甚至存有很多迷思，因而致使病情加重；營養師強調，癌友飲食大原則就是要高熱量與高蛋白，才能有體力來做治療，並且應該是低微生物飲食原則，才能避免感染。

癌症治療需要有很好的體力，才能達到治療效果，但是有很多癌友卻在聽到罹癌後，對於飲食感到不知所措，甚至存有很多迷思，因而致使病情加重；營養師強調，癌友飲食大原則就是要高熱量與高蛋白，才能有體力來做治療，並且應該是低微生物飲食原則，才能避免感染。

罹癌後　常會有體重減輕現象

衛福部桃園醫院營養科營養師林昱蓁表示，癌友在檢查發現罹癌後，常會有體重減輕現象，這時的體力、免疫力與抵抗力都會下降，接受化療與放療，就要注意體力是否能夠撐得住；所以，一定要為他們做飲食衛教，及早營養教育，才可以讓癌友減少副作用，並且可以有好的預後，以及好的生活品質。

飲食熱量足夠　才有好體力來對抗癌症

癌友最常碰到的飲食問題，就是熱量。林昱蓁營養師指出，癌友要把體力養好，就是飲食要吃夠熱量，熱量足夠，才有好體力來對抗癌症；在治療時的熱量攝取，每公斤體重應該要有35-40大卡，以一名50公斤女性而言，也就是最好每天能攝取到2000大卡，治療後維持理想體重，則是要有1700大卡。

吃生機飲食是迷失　應是低微生物飲食原則

林昱蓁營養師進一步指出，癌友經常會有是否應該要食用生機飲食的問題；其實，進行化療後，白血球會降低，這也表示免疫力會變差，因此應遵循低微生物飲食原則，就是要注意食品衛生安全，不可吃生食，舉凡生魚片、生菜沙拉，或是隔餐飯菜都不可以吃，甚至食品消毒殺菌不完全也不宜吃，也不要喝鮮奶，應改喝奶粉，或是以均衡營養品代替鮮奶。

不可吃紅肉是迷失　應每天攝取2份手掌大肉類

此外，癌友也常會有是否不可以吃紅肉的迷思；對此，林昱蓁營養師強調，化療殺死癌細胞，也會殺死正常細胞，所以血球細胞需要蛋白質來重新構成，因此就需要紅肉類蛋白質；而每天蛋白質的攝取量大約是2份手掌大的肉類。至於全穀根莖類也一定要補充，每人每天需要至少一餐八分滿至一碗的份量，若是不夠，可以用點心來補充。

本文經 健康醫療網 授權刊登，原文發表於此
【健康醫療網／記者關嘉慶報導】2016/11/21

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