吃對維生素B群　讓你活力滿分

2017-02-07 406

到底哪些人才有補充維生素B群的必要，又該怎麼吃？怎麼選擇才對？但口角炎、神經發炎等疾病者，或是消耗量較大的夜班族、熬夜族、應酬喝酒族、壓力較大者，以及素食習慣、常飲酒、老年人、孕婦，以及洗腎患者等族群，在特殊的生理變化及生活型態改變下，以及正值減重瘦身期間，因需要大量能量來提升代謝力，就應適度考量

現代人工作壓力大，不少上班族為了提振精神，常會選擇服用維生素B群等營養素。到底哪些人才有補充維生素B群的必要，又該怎麼吃？怎麼選擇才對？

維生素B群包括：維生素B1（硫胺明）、B2（核黃素）、B3（菸鹼酸）、B5（泛酸）、B6（吡哆辛）、B7（生物素）、B9（葉酸）及B12（氰鈷胺明）等8種水溶性維生素。扮演著消化食物、製造能量、能量代謝的重要角色。尤其人體必須三大主要營養素(蛋白質、脂肪、碳水化合物)的代謝利用，更是非它不可！

Q：服用B群為什麼能提神？

「台灣預防保健協會理事長」趙順榮藥師指出，維生素B群在人體中扮演著協助酵素代謝營養素的「輔酶」角色，負責消化食物，以及製造、供應生理運作的能量所需，是身體重要的代謝工具。所以，當B群攝取不足，無法扮演輔酶角色時，人體自然就會容易覺得虛弱無力。

假如身體缺乏均衡的營養素攝取，即使天天補充B群，在沒有原料供應的狀況下，也無法作用。因此，想要保持B群作用，日常生活維持多樣化的飲食內容，以及營養補充十分重要！

Q：B群＋咖啡＝黃金提神組合？

值得注意的是，B群應與咖啡錯開食用，因咖啡中的咖啡因成分，不但會加快人體的血液循環，同時也會加速維生素B群的消耗。所以服用B群時，最好能與喝咖啡的時間間隔1-2小時，較為恰當。以習慣早上喝咖啡的朋友來說，不妨可選擇上午11點後再吃B群。

Q：食用維生素B群尿尿是黃色的正常嗎？

維生素B群中，最主要呈現黃色的是維生素B2，其溶解於水呈現很強的黃綠色螢光，所以服用綜合B群後，尿尿黃色是正常的。

Q：腰酸背痛吃B群有效嗎？

高單位維生素B1、B6、B12，可以減少止痛藥的使用劑量，主要是增加背椎的痛覺抑制作用與降低腦神經對痛覺的反應，進而阻斷痛覺神經的傳導。但若有神經疼痛症狀應洽專業醫師確認治療，無法只使用B群就能完全改善腰酸背痛症狀。

Q：晚上不能吃B群？

維生素B群的缺乏容易導致失眠的現象，睡前服用適當劑量的B群，並不會造成失眠的現象，反而對睡眠是有幫助的。但睡前服用高劑量的維生素，可能會影響睡眠。

以維生素B6來說，能維持神經穩定性，消除焦慮，若和維生素B1、B2一起作用，可在腦中幫助合成血清素（serotonin），讓色胺酸（Tryptophan）能轉換成菸鹼酸和褪黑激素，進而幫助睡眠。維生素B6、B12都有助於維持神經系統健康、消除煩躁和不安。

此外，人體一旦缺乏維生素B3（菸鹼酸）就會出現焦慮、易怒、睡不好的情況。適量補充維生素B3，可以延長睡眠的時間，減少失眠患者在夜間醒來的次數。

Q：維生素B群可呵護私密處、防陰道炎？

B群內的維生素B2、B5及B6，以及葉酸可維持細胞黏膜健康、製造抗體等免疫功能有關；所以，適量補充維生素B群，也能改善免疫力、調整體質，可提升私密處保養，溫柔防護，減少感染機會。

【趙藥師的健康小叮嚀】

日常生活中含有B群的食物非常廣泛，各類蔬菜、水果、奶、蛋、豆、魚、肉及堅果類中，皆含有不同的維生素B成分。其實，只要飲食中充分攝取蔬菜、水果、瘦肉，不必太擔心缺乏B群的可能。

什麼人需要補充B群？

但口角炎、神經發炎等疾病者，或是消耗量較大的夜班族、熬夜族、應酬喝酒族、壓力較大者，以及素食習慣、常飲酒、老年人、孕婦，以及洗腎患者等族群，在特殊的生理變化及生活型態改變下，以及正值減重瘦身期間，因需要大量能量來提升代謝力，就應適度考量額外補充維生素B群的必要！

B群要怎麼選擇？

建議選擇有通過溶離度試驗證明「10小時緩釋錠」，並有衛福部認證之檢驗機構如SGS、全國公證、德國杜夫萊茵等品質安全認證的保健品，進而達到預防保健之實質意義。因為人體一天中消耗B群的量，並非固定不變，由於「緩釋B群錠」平均長時間釋放，所以提供的是「長時間基礎B群」劑量，較適合活動力較高、工作時間長、精神壓力較大的族群。雖然維生素B群為水溶性物質，攝取過多會跟著尿液排出，不會在人體累積。但仍要提醒，單一劑量的B群攝取過量，還是可能帶來一定的健康影響。

本文經健康醫療網授權刊登，原文發表於此
健康醫療網／記者王晨霈報導】2017/02/07