高麗人蔘可進補　專家教你如何選

2019-11-21 3930

冬天到了，寒流即將來襲，許多人容易有手腳冷冰冰的問題，進而選用進補聖品高麗人蔘，但，卻不見功效，甚至燥熱上火，懷疑是不是補過頭？根據中醫理論，冬季時常四肢冰冷，多半屬於寒虛體質，加上台灣人地處亞熱帶氣候，體質難免既濕又寒，如果高麗人蔘只靠單方進補，小心上火、甚至加重手腳冰冷等問題。

冬天到了，寒流即將來襲，許多人容易有手腳冷冰冰的問題，進而選用進補聖品「高麗人蔘」，但，卻不見功效，甚至燥熱上火，懷疑是不是補過頭？根據中醫理論，冬季時常四肢冰冷，多半屬於寒虛體質，加上台灣人地處亞熱帶氣候，體質難免既濕又寒，如果高麗人蔘只靠單方進補，小心上火、甚至加重手腳冰冷等問題。

中醫師強調，吃高麗人蔘需要「複方」才能平補，像是一般四肢冰冷者，吃高麗人蔘更須注意平補 (複方) 調和；挑選即飲高麗人蔘飲，應選擇配方採「補氣雙元」與「合方平衡」的原則，搭配西洋蔘、蓮子、百合、紅棗的養生產品，讓補氣強健的作用更加完整，達到幫助聰明食補、養生抗疲勞、增強體力、專注精神等效果，有助改善手腳冰冷。

高麗人蔘主要用於虛證　可補充元氣助增進體力

吃高麗人蔘有何好處？臺北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰表示，明代李時珍《本草綱目》：人蔘，味甘、微苦、性平，歸脾、肺、心經。在臨床應用上，高麗人蔘主要用於虛證，如肢冷脈微、脾虛食少、肺虛喘咳、津傷口渴、內熱消渴、久病虛羸、驚悸失眠、陽痿宮冷、心力衰竭、心原性休克等症狀，有補充元氣、增進體力、促進氣血循環、改善脾肺胃、生津解渴、安神益智等作用。

高麗人蔘應視體質選擇　四肢冰冷須平補複方調和

高麗人蔘所含人蔘皂甘比其餘種類人蔘多，所以品質佳，因為炮制與加工過程的不同，高麗人蔘又可分為白蔘與紅蔘；周宗翰醫師指出，由於炮製方法不同，因此補氣跟生津效用就有所差異。紅蔘補氣效果較白蔘強，白蔘生津效果較紅蔘強，因此在選擇上應視體質來決定使用的高麗人蔘種類。

周宗翰醫師建議，寒性體質的人服用紅蔘，能達到補氣效果；熱性體質的人服用白蔘，則能達到生津效果，「如果是平性體質，建議紅蔘與白蔘各參雜一半，能避免補過頭的狀況發生，達成中醫所謂調和原理，調和過的高麗人蔘就適合男女老少服用；因此，一般四肢冰冷者，吃高麗人蔘更須注意平補 (複方) 調和。

亞健康上班族　服用高麗人蔘助調理身體

周宗翰醫師進一步指出，臨床上發現，高麗人蔘在預防糖尿病、動脈硬化、高血壓等方面有明顯效果；此外，高麗人蔘還有助抗癌、促進血液循環，幫助防止疲勞，助於調節免疫力等方面的功效。尤其是上班族身體處於亞健康狀態，經常服用高麗人蔘有助調理身體。

糖尿病患不要單吃紅蔘　以免引起「上火」

為何有人食用高麗人蔘會引起「上火」，出現燥熱、咽喉乾澀等不適？周宗翰醫師說明，特別是糖尿病患如果長期服用西藥，常常口中會變成有金屬味，或是比較容易口渴的時候，這時在服用高麗人蔘劑量上就要注意，而且建議不要單吃紅蔘，必須將玉竹、天花粉、生地、知母、天門冬、地骨皮等滋陰生津的用藥搭配使用，就能減少上火的情形。

選用高麗人蔘進補　可諮詢中醫師

因此，若是不知道自己是屬於何種體質時，就不要只用單方高麗人蔘來進補，以免出現反效果；周宗翰醫師提醒，不是每個人都適合高麗人蔘，使用前一定要諮詢醫師，當服用蔘類如出現口舌生瘡、牙齦出血、皮膚瘡瘍等上火症狀，應立即停用，並立即諮詢中醫師。

本文經健康醫療網授權刊登，原文發表於此
【健康醫療網／記者蔡岳宏報導】2019/11/21