平面設計師改賣滷味 網購夯
2011-11-09
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原本從事平面設計工作的吳建緯，從小就喜歡研發美食，平時常做滷味送親朋好友品嚐，最後決定改行賣滷味，因
原本從事平面設計工作的吳建緯，從小就喜歡研發美食，平時常做滷味送親朋好友品嚐，最後決定改行賣滷味，因為講究食材品質，現在網購訂單至少要等1週後才能拿到貨。
38歲的吳建緯自豪說自己賣的是「精品」級滷味，原本從事平面設計工作，因為平時喜歡研發美食，與親朋好友分享，朋友吃到最後，紛紛下訂單購買，因而讓他決定自行開店創業。
吳建緯在台中市大隆商圈附近開一家滷味專賣店，產品有黑雞爪、鴨血、蜜心蛋、魔辣花生、紹興醉雞等。他表示，其實設置這家店主要是提供客人試吃，為客人一對一解說，主要營業對象是靠網購，客人回流率很高。
吳建緯指出，店內食材特別講究，與雲林縣元長鄉 5家以上養雞場契作，每隻雞至少養殖4個月以上，因為對食材的堅持，雖然價格較市面滷味高，仍得到消費者的青睞，現在網購訂單要等1週以上才能拿到貨，他接過最高一筆訂單來自中科大廠的新台幣30萬元。
有別對傳統滷味的印象，來到吳建緯的滷味店，典雅精緻，有如走入精品店一般，他表示，最近正舉辦回饋活動，只要來店消費滿額就送紹興醉雞1隻，預計送出1萬隻，每日限量100隻。
【中央社】
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