穩定雞蛋產量 農委會決議7大改革精進禽流感防治、提高洗選比例等
2023-04-12
1237
農委會主委陳吉仲11日說，蛋雞業再不改革，雞蛋專案進口恐變常態，經專家檢視硬體及防疫仍待強化，並做7點決議，包含精進疫調、沒通報將開罰，早餐店、烘焙業雞蛋也要洗選。
綜合報導，農委會主委陳吉仲11日說，蛋雞業再不改革，雞蛋專案進口恐變常態，經專家檢視硬體及防疫仍待強化，並做7點決議，包含精進疫調、沒通報將開罰，早餐店、烘焙業雞蛋也要洗選。為穩定國內雞蛋產量，須確保蛋雞場有穩定的蛋中雞補充、汰換老雞。今年4月間將推動200場蛋中雞場強制納保禽流感政策性保險。
國產雞蛋日生產量仍在11萬1500箱（每箱200顆）偏低的水準，跟日需求量12萬箱還差170萬顆，持續仰賴進口雞蛋補充。農委會進口雞蛋並搭配滾動式安全庫存機制因應，隨著等級品質、噴蠟、冷鏈處理不同，保存期有90天、180天，超過標示期限為過期蛋。
據農業委員會網站消息，為保障蛋農收益及精進蛋雞產業發展，農委會11日邀請專家學者及產業代表召開蛋雞產業精進措施專家會議，經充分討論後凝聚具體相關建言，包括精進禽流感防治工作、禽舍重建補助常態化，強化蛋雞場生產管理、漸進擴大推動雞蛋洗選、3年內完成規劃養雞場雞糞具體配套、建立蛋品冷鏈滾動倉儲、協調地方政府自治條例鬆綁簡化禽舍升級行政程序、建立公開透明化資訊平台等輔導策略。後續農委會將據以作為研擬具體施政及輔導措施，以加速產業轉型及穩定雞蛋產銷秩序。
農委會表示，國內蛋雞場生產禽舍老舊，且以開放式雞舍占80%以上，生產易受極端氣候與疫病影響，嚴重影響蛋農收益與產銷秩序，該會除推動3年期禽舍改建計畫，提升產業韌性。針對近2年國內缺蛋事件及因應產業升級發展，亦積極檢討現行蛋雞場(包括蛋種雞、蛋中雞及蛋雞) 生產模式，提出蛋種雞增養，增加蛋雛雞供應，並研擬推動蛋中雞政策性禽流感保險，以保障蛋中雞業者代養之權益。另亦規劃配合冷鏈計畫建立蛋品滾動式倉儲，強化國內蛋品庫存與調度能力，保障蛋農收益與消費者權益。
農委會指出，蛋雞產業升級與提升雞蛋衛生為當務之急，未來將漸進推動雞蛋洗選及相關配套，將早餐店、餐飲業、烘培業等業務通路用蛋，公告納入洗選管理，並輔導蛋商與蛋農契約生產、蛋雞場統進統出與批次生產模式、配合建立雞蛋分級計價制度及雞蛋載具現代化工作，加速產業結構性調整及升級。
農委會最後表示，面對產業反映禽流感疫情影響蛋雞生產與復養部分，該會基於整體防疫和產業考量，已參考世界動物衛生組織之規定，將最快復養期由50天縮短為35天，目前養禽場可以務實防疫與快速復養，有助於產銷平穩。
【圖片來源：中央社】
國產雞蛋日生產量仍在11萬1500箱（每箱200顆）偏低的水準，跟日需求量12萬箱還差170萬顆，持續仰賴進口雞蛋補充。農委會進口雞蛋並搭配滾動式安全庫存機制因應，隨著等級品質、噴蠟、冷鏈處理不同，保存期有90天、180天，超過標示期限為過期蛋。
據農業委員會網站消息，為保障蛋農收益及精進蛋雞產業發展，農委會11日邀請專家學者及產業代表召開蛋雞產業精進措施專家會議，經充分討論後凝聚具體相關建言，包括精進禽流感防治工作、禽舍重建補助常態化，強化蛋雞場生產管理、漸進擴大推動雞蛋洗選、3年內完成規劃養雞場雞糞具體配套、建立蛋品冷鏈滾動倉儲、協調地方政府自治條例鬆綁簡化禽舍升級行政程序、建立公開透明化資訊平台等輔導策略。後續農委會將據以作為研擬具體施政及輔導措施，以加速產業轉型及穩定雞蛋產銷秩序。
農委會表示，國內蛋雞場生產禽舍老舊，且以開放式雞舍占80%以上，生產易受極端氣候與疫病影響，嚴重影響蛋農收益與產銷秩序，該會除推動3年期禽舍改建計畫，提升產業韌性。針對近2年國內缺蛋事件及因應產業升級發展，亦積極檢討現行蛋雞場(包括蛋種雞、蛋中雞及蛋雞) 生產模式，提出蛋種雞增養，增加蛋雛雞供應，並研擬推動蛋中雞政策性禽流感保險，以保障蛋中雞業者代養之權益。另亦規劃配合冷鏈計畫建立蛋品滾動式倉儲，強化國內蛋品庫存與調度能力，保障蛋農收益與消費者權益。
農委會指出，蛋雞產業升級與提升雞蛋衛生為當務之急，未來將漸進推動雞蛋洗選及相關配套，將早餐店、餐飲業、烘培業等業務通路用蛋，公告納入洗選管理，並輔導蛋商與蛋農契約生產、蛋雞場統進統出與批次生產模式、配合建立雞蛋分級計價制度及雞蛋載具現代化工作，加速產業結構性調整及升級。
農委會最後表示，面對產業反映禽流感疫情影響蛋雞生產與復養部分，該會基於整體防疫和產業考量，已參考世界動物衛生組織之規定，將最快復養期由50天縮短為35天，目前養禽場可以務實防疫與快速復養，有助於產銷平穩。
【圖片來源：中央社】
作者介紹
延伸閱讀
