鄭文燦：桃園肉品市場改建工程動土 導入冷鏈衝外銷
2023-12-04
1596
行政院副院長鄭文燦3日出席桃園市肉品市場現代化屠宰場冷鏈系統改建工程開工動土典禮表示，桃園肉品市場將導入冷鏈系統及現代化設施，肉品運輸將在低溫物流下進行，除維持北台灣最大肉品市場功能外，並為外銷出口做準備，成為國內最現代化肉品市場。
綜合報導，行政院副院長鄭文燦3日出席桃園市肉品市場現代化屠宰場冷鏈系統改建工程開工動土典禮表示，桃園肉品市場將導入冷鏈系統及現代化設施，肉品運輸將在低溫物流下進行，除維持北台灣最大肉品市場功能外，並為外銷出口做準備，成為國內最現代化肉品市場。
據行政院網站新聞，鄭副院長3日出席桃園市肉品市場現代化屠宰場(冷鏈系統)改建工程開工動土典禮時表示，非常榮幸與大家一同見證這個重要時刻，透過中央、地方與市場三方公私協力攜手合作，桃園肉品市場將導入冷鏈系統及現代化設施設備，未來場區可依客戶需求選擇不同溫度的冷藏、凍藏或急速凍結，肉品運輸也將在低溫物流下進行，除維持原有北台灣最大肉品市場功能外，並為外銷出口做準備，成為國內最現代化的肉品市場之一。
鄭副院長指出，桃園市肉品市場營運至今已超過44年，場區、設備皆已老舊，且缺乏完善冷鏈物流系統，無法符合國際肉品HACCP規範，亟需進行更新與升級，擔任市長任內親自向當時的農委會陳吉仲主委爭取補助，中央同意透過農產品冷鏈物流體系計畫及養豬產業基金經費補助，分三期進行整體規劃改建。
鄭副院長進一步指出，此次第一期改建經費約6.47億元，預計以2年多的工期，建置屠宰大線、預冷室、去骨分切室、冷凍庫及相關倉儲等冷鏈等設備，其中農業部補助4億5,100萬元，約佔第一期建設經費的7成，其餘地方2成、肉品市場佔1成。鄭副院長期勉第一期建設能如期如質完工，一方面能供應北部地區民眾所需，另外也可提高安全、衛生標準。
鄭副院長表示，此次桃園肉品市場改建工程具有3大特點，首先，最重要的規劃是把豬隻繫留拍賣與屠宰及肉品分切的動線妥善規劃，透過肉品市場的配置調整，將比較容易產生汙染豬隻與肉品動線分離，以利肉品屠宰衛生檢查程序，其次是透過綠建築讓現場作業環境比較友善，不管對工作人員或豬隻都友善，最後則是人車分離，保護承銷人及販運商行人安全並提供便利的停車環境。
鄭副院長指出，臺灣與日本是亞洲地區守住非洲豬瘟於境外的兩個國家，目前農業部正積極進行傳統豬瘟拔針工作，相信不久將來臺灣更是亞洲唯一口蹄疫、豬瘟、非洲豬瘟三個重大疫情都守住的國家，也給現場勞苦功高的農政團隊掌聲！副院長也期勉未來農業部能夠持續支持養豬產業進行高質化、環保化、品牌化，積極導入冷鏈跟HACCP認證的系統，提供國人新鮮、安全、衛生的豬肉。
鄭副院長強調，養豬產業一直是臺灣農業單項產值最高的產業，時值養豬產業脫胎換骨之際，政府與豬農一起作伙打拚，如農民健康保險、農民職業災害保險、農業保險及農民退休儲金，農業三保一金皆已開辦，目前農保大概92萬人、農業職災保險約有33萬人，農民退休年金約有10萬人，投保薪資由10,200元，提升到20,400元，增加的保費由農業部全額負擔，另外，農民年金從明（2024）年1月1日開始，從原來7,750元提到8,080元，讓農民可專注從事生產，並兼顧收益與生活保障。
開工動土典禮在熱鬧的鑼鼓舞獅表演中展開，鄭副院長首先聽取改建工程簡報，隨後擔任典禮主祭官，主持祝禱儀式，上香祈求工程順利，接著與桃園市王明鉅副市長、農業部陳駿季代理部長、立法院鄭運鵬委員、桃園市議會錢龍議員、張桂綿議員、牛煦庭議員等貴賓一同手持金鏟，起鍬三鏟，完成動工儀式，副院長也在金鏟上簽名，並與貴賓合影留念。
【圖片來源：中央社（行政院提供）】
據行政院網站新聞，鄭副院長3日出席桃園市肉品市場現代化屠宰場(冷鏈系統)改建工程開工動土典禮時表示，非常榮幸與大家一同見證這個重要時刻，透過中央、地方與市場三方公私協力攜手合作，桃園肉品市場將導入冷鏈系統及現代化設施設備，未來場區可依客戶需求選擇不同溫度的冷藏、凍藏或急速凍結，肉品運輸也將在低溫物流下進行，除維持原有北台灣最大肉品市場功能外，並為外銷出口做準備，成為國內最現代化的肉品市場之一。
鄭副院長指出，桃園市肉品市場營運至今已超過44年，場區、設備皆已老舊，且缺乏完善冷鏈物流系統，無法符合國際肉品HACCP規範，亟需進行更新與升級，擔任市長任內親自向當時的農委會陳吉仲主委爭取補助，中央同意透過農產品冷鏈物流體系計畫及養豬產業基金經費補助，分三期進行整體規劃改建。
鄭副院長進一步指出，此次第一期改建經費約6.47億元，預計以2年多的工期，建置屠宰大線、預冷室、去骨分切室、冷凍庫及相關倉儲等冷鏈等設備，其中農業部補助4億5,100萬元，約佔第一期建設經費的7成，其餘地方2成、肉品市場佔1成。鄭副院長期勉第一期建設能如期如質完工，一方面能供應北部地區民眾所需，另外也可提高安全、衛生標準。
鄭副院長表示，此次桃園肉品市場改建工程具有3大特點，首先，最重要的規劃是把豬隻繫留拍賣與屠宰及肉品分切的動線妥善規劃，透過肉品市場的配置調整，將比較容易產生汙染豬隻與肉品動線分離，以利肉品屠宰衛生檢查程序，其次是透過綠建築讓現場作業環境比較友善，不管對工作人員或豬隻都友善，最後則是人車分離，保護承銷人及販運商行人安全並提供便利的停車環境。
鄭副院長指出，臺灣與日本是亞洲地區守住非洲豬瘟於境外的兩個國家，目前農業部正積極進行傳統豬瘟拔針工作，相信不久將來臺灣更是亞洲唯一口蹄疫、豬瘟、非洲豬瘟三個重大疫情都守住的國家，也給現場勞苦功高的農政團隊掌聲！副院長也期勉未來農業部能夠持續支持養豬產業進行高質化、環保化、品牌化，積極導入冷鏈跟HACCP認證的系統，提供國人新鮮、安全、衛生的豬肉。
鄭副院長強調，養豬產業一直是臺灣農業單項產值最高的產業，時值養豬產業脫胎換骨之際，政府與豬農一起作伙打拚，如農民健康保險、農民職業災害保險、農業保險及農民退休儲金，農業三保一金皆已開辦，目前農保大概92萬人、農業職災保險約有33萬人，農民退休年金約有10萬人，投保薪資由10,200元，提升到20,400元，增加的保費由農業部全額負擔，另外，農民年金從明（2024）年1月1日開始，從原來7,750元提到8,080元，讓農民可專注從事生產，並兼顧收益與生活保障。
開工動土典禮在熱鬧的鑼鼓舞獅表演中展開，鄭副院長首先聽取改建工程簡報，隨後擔任典禮主祭官，主持祝禱儀式，上香祈求工程順利，接著與桃園市王明鉅副市長、農業部陳駿季代理部長、立法院鄭運鵬委員、桃園市議會錢龍議員、張桂綿議員、牛煦庭議員等貴賓一同手持金鏟，起鍬三鏟，完成動工儀式，副院長也在金鏟上簽名，並與貴賓合影留念。
【圖片來源：中央社（行政院提供）】
作者介紹
延伸閱讀
.jpg)
.jpg)