有身分證 台灣冷凍石斑登陸
2013-01-11
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標榜「帶著身分證」的台灣冷凍石斑魚登陸了！屏東業者說，要讓北京民眾品嚐比活魚更健康、安全的台灣美食。
標榜「帶著身分證」的台灣冷凍石斑魚登陸了！屏東業者說，要讓北京民眾品嚐比活魚更健康、安全的台灣美食。
中國大陸是台灣石斑魚最大市場，海峽兩岸經濟合作架構協議（ECFA）簽署後，台灣石斑魚輸往大陸自2012年起降至零關稅，一度讓台灣青斑1台斤飆漲至新台幣300元。
不過，大陸近來陸續引進台灣石斑魚養殖技術，同時在海南、福建等地以透明塑膠布搭蓋如農業溫室般的「溫棚」，大量養殖石斑魚，克服石斑魚越冬問題，因而衝擊台灣石斑魚輸陸競爭力。
屏東養殖業者說，去年入冬以來，大陸市場上充斥著海南、廣東、福建等地養殖的冬季石斑，使得原以銷陸為主的台灣石斑魚價格處於低檔，1台斤約150元。
為彰顯台灣石斑魚衛生安全美味優勢，屏東養殖業者研究出在台灣當地宰殺石斑魚後，透過「急速冷凍技術」，即可低溫運送，標榜送到大陸北京，解凍後一如新鮮石斑魚。
屏東業者陳怡如說，以往石斑魚透過「活魚運斑船」運送，為避免過程中活魚受傷，多半要施打麻藥及抗生素。冷凍石斑魚完全不需如此，吃起來將更加健康。
她說，這些石斑魚都有「農委會生產履歷」及「屏東產地標章」證明，可以說是有「台灣的身分證」。產品上的QR Code（手機二維條碼），用手機直對著上網就可看到石斑魚養殖流程，可說是安全滿分。
屏東縣政府帶著業者鎖定大陸五星級餐廳行銷，部分北京台資企業如欣葉餐廳已決定採購來自屏東的冷凍石斑魚，標榜要給當地消費者「有台灣味的美食」。
【中央社】
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