結合3C餐飲 燦坤大舉展店
2013-05-30
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燦坤昨天宣布，斥資新台幣5000萬元，在士林開設法式甜點店「日法坊」。燦坤副總經理張岳龍表示，未來將
燦坤昨天宣布，斥資新台幣5000萬元，在士林開設法式甜點店「日法坊」。燦坤副總經理張岳龍表示，未來將結合集團3C、旅遊、餐飲等資源，在全台打造大型新生活型態店。
張岳龍表示，燦坤有30多年的大型3C通路經營經驗，以及超過萬坪自有資產經營坪數，2012年到燦坤消費的人次達1400萬，來店人次更達到6000萬，去年營收達287億元，超過第2到第7名3C通路業者總和。
他表示，未來將結合集團包括燦坤3C、震旦通訊、金?咖啡、日法坊，以及6月即將開幕的日式豬排餐廳「富士印」，以500至5000坪規模，快速在全台開設大型新生活型態旗艦店，主要以店中店方式呈現，全面滿足消費者需求。
日法坊行政總主廚坊佳樹是知名日籍甜點師傅，擁有法國藍帶甜點藝術大師的封號，擁有近30年法式甜點製作經驗，並在日本多所糕點專門學校授課，著名的甜點產品包括年輪蛋糕、桃荔慕斯、檸香霜塔等。
出生於日本神戶的坊佳樹表示，燦坤創辦人吳燦坤到日本時，常會到他的甜點店品嘗法式甜點和年輪蛋糕，種下雙方合作的契機。
近來毒澱粉事件引起各界關注，張岳龍表示，「日法坊」供應的甜點，除了當季水果之外，其餘食材都從日本、歐洲等地進口，且不添加人工香料，讓消費者吃得安心。
燦坤表示，「日法坊」位於士林燦坤旗艦店旁，預計6月1日下午2時開幕，6月1日至4日開幕期間，除推出限量商品之外，憑燦坤會員卡消費，可享優惠。
【中央社】
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