麻豆文旦盛產又甜 下手要快
2013-08-22
478
全台文旦產量6萬8996公噸，台南麻豆文旦只占4000公噸，因水土佳，全台最搶手，今年增產2成，甜度
全台文旦產量 6萬8996公噸，台南麻豆文旦只占4000公噸，因水土佳，全台最搶手，今年增產2成，甜度11度、最甜14度，想吃下手要快，產季只到 9月。
中秋節快到，全台文旦生產面積4243公頃，產量6萬8996公噸，產季到9月；麻豆文旦僅占750公頃、4000公噸，卻是最搶手的，每年很多人吃不到。
台南市麻豆區農會總幹事李育賢說，麻豆文旦大部份產自麻豆北邊，因是倒風港，土壤是肥沃的黏土，長得相對慢，但品質風味正因此而最佳。
他說，只是從文旦外貌無法分辨哪一顆是麻豆文旦，所以農會花了很多力氣向經濟部申辦團體標章，突破官方原本認定文旦是通用品種詞的瓶頸，成功申請到加了產地名的「麻豆文旦」商標，貼在包裝紙箱上，供消費者認定，以防遭騙，已使用 4年。
今年4月雖一直下雨，近期又有颱風，但麻豆文旦很幸運，沒受波及。他說，今年比去年多產2成；外銷中國大陸為主，另新加坡、馬來西亞少數，加拿大有華人也欲購買，對比去年外銷600公噸，今年已出口200公噸，預計可達1000公噸，價格也比去年好1成。
因為產量不多，就像美日等諸多先進國家行之有年的慣用作法一樣，農會也把最好的等級留在國內供國人享用。
他說，今年產地價1公斤新台幣120到250元，比去年的100到200元略高，但品質甚佳，甜度多達11度以上，最甜到14度。他笑說，「已經14度的話，要快吃掉喔，因為很熟了。
【中央社】
作者介紹
