阿里山苦茶油 供不應求
2013-11-14
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食用油品安全引發恐慌，標榜有機認證阿里山苦茶油，市場供不應求。縣長張花冠今天推廣苦茶油料理，令人食指
食用油品安全引發恐慌，標榜有機認證阿里山苦茶油，市場供不應求。縣長張花冠今天推廣苦茶油料理，令人食指大動。
食用油品安全引發消費者恐慌，民眾聞「油」色變，不肖業者貪圖暴利，違法添加銅葉綠素，以低劣油品混充高級食用油在市場銷售，嚴重影響民眾身體健康。
嘉義縣阿里山鄉南三村（山美村、新美村、茶山村）的新美村，是原住民鄒族部落，這裡生產的苦茶油品質佳，且營養價值高，尤其現採現榨，新鮮香純，保證不用藥，近年來在縣府和農會推廣下，新美苦茶油一推出就銷售一空。
阿里山鄉農會總幹事劉家顯指出，苦茶油是新美村高經濟作物，原鄉原產，苦茶籽從開花結果到成熟，足足需要300多天時間，雖然量少、成本高，卻是品質一等一好油，更是識貨饕客最愛。
新美村種植苦茶樹面積30公頃，樹苗到長成採籽需3年時間，平均10公頃只能產製1000斤苦茶油，10月下旬進入盛產，採收期約45天；新美村只有一個產銷班、23個班員。
張花冠、劉家顯和新美苦茶油產銷班班長溫增雄今天在縣府推廣苦茶油，現場推出苦茶油雞、苦茶油山豬肉、苦茶油金針湯、苦茶油麵線等料理，張花冠還下廚現炒苦茶油雞，油香四溢，令人食指大動。
【中央社】
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