超商單根香蕉 銷日級上品
2015-03-11
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因應現代人需要，便利超商賣單根香蕉便利上班族，屏東縣政府農業處表示，這些單根香蕉，不少都是銷日級的上
因應現代人需要，便利超商賣單根香蕉便利上班族，屏東縣政府農業處表示，這些單根香蕉，不少都是銷日級的上品。
台灣香蕉長年以來，銷往日本是主要市場，而日本對水果品質的要求嚴格，近兩年，為了維持更好的品質，要求台灣輸出的香蕉不再是整把整把的輸出，而要求農民以5至6根為1單把，切後包裝再輸出日本。
屏東南州鄉蕉農余致榮表示，以往都是1整把輸出，到了市場上，因應消費者需求再切，但這樣子不但耗人力，切不好影響品質，日本這兩年於是把這項「成本」轉嫁到出口農民身上，由農民切把、包裝後再外銷到日本，直接上架。
余致榮說，雖然這樣成本增加，但為了拿到訂單，也不得不回應日方的要求。
銷日方式的轉變，也讓農民為增加的成本尋求生機，屏東縣政府農業處長姚志旺表示，香蕉切把時，難免多餘1、2根，農民們看到國內便利超商的商機，於是與超商合作，將這些切把後多出來的香蕉賣到超商，創造剩餘價值，而消費者又可買到高品質的銷日香蕉。
不過，余致榮表示，超商的單根香蕉不全是銷日香蕉切把後多餘的，不夠時，還是得從完整的香蕉裡，1根1根切下來賣超市。
余致榮表示，外銷日本等級的香蕉都要特別挑選，經水洗過程，每把都要仔細檢查，有畸型或生長不佳的都要淘汰，而且用軟綿布洗去蟲卵或殘柄，最後過磅後才能包裝送冷藏庫。
【中央社】
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