澎湖特有瓜果楊梅 正值品嚐最佳時機
2015-05-12
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澎湖地區的特有瓜果「楊梅」，目前正值盛產期，香甜味美多汁，生煮兩相宜，此時正是品嚐的最佳時機。澎湖種
澎湖地區的特有瓜果「楊梅」，目前正值盛產期，香甜味美多汁，生煮兩相宜，此時正是品嚐的最佳時機。
澎湖種植的楊梅，是瓜農的一大農作收益，以白沙後寮為主要產區，生性喜溫暖多濕的攝氏18至25度間，每年約10月間定植，3月進入盛產至6月結束，面積約在10公頃，果農有露天和溫網室方式種植，瓜農還擔心楊梅被蜜蜂或蟲隻叮咬，在期開花結果後，還會用套袋來保護，讓楊梅品質更佳。
今年楊梅的產季比往年稍延後，加上瓜農田間管理與疏果，目前已進入產季，在園區可看見一串串的楊梅，粒粒飽滿，令人垂涎欲滴，市面上每公斤在新台幣60至80元間。
澎湖縣農漁局表示，楊梅亦稱為「香瓜茄」，屬茄科、叢生性小灌木，果寬呈橢園形、長10公分至15公分，每年1月至3月結果，成熟時果表皮帶有紫紅或赤紫色斑紋，果肉黃色，香甜柔嫩多汁，富有香氣，食用似甜瓜，未成熟時呈白綠色，亦可煮食，含有豐富的維他命C，具有清涼退火，消暑之功能。
【中央社】
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