米蘭世博馬來西亞館 迎向永續飲食
2015-05-18
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米蘭世博馬來西亞館迎向永續飲食米蘭世博的馬來西亞館靈感來自糙米的造型，反映當地的飲食習慣，也象徵生命
米蘭世博馬來西亞館 迎向永續飲食
米蘭世博的馬來西亞館靈感來自糙米的造型，反映當地的飲食習慣，也象徵生命的泉源。展覽主題為「迎向永續飲食的生態系」，介紹雨林特色下的農業和飲食。
馬來西亞身為東南亞國家協會（ASEAN）成員，在米蘭世博的國家館中，強調自己身處極具潛力的消費者市場，而在迎向未來時，會兼顧永續發展和科技進步，並要打造東協為「一個共同體、一個視野和一個認同。」
展館呈現馬來西亞的雨林特色，以稻米的種子象徵生命力，弧形建築顯示順應大自然。參觀者可以看到馬來西亞的生態多樣性，也可以見識各種的天然食材，以及多元的在地美食。
最後還可以體驗馬來西亞多文化、多種族的特色，感受多元異質的社會，以及藝術與文化。
米蘭世博以色列館 明日的田野
「直聳的田野」矗立在米蘭世博的以色列館外牆，另一端寫著展覽主題「未來的田野」。試圖擺脫戰亂紛擾的刻板印象，讓參觀者認識，儘管領土和水源有限，但靠著科技發展農業。
參與以色列館策劃的波頓（Karine Bolton）說，「米蘭在7年前拿到世博主辦權時，我們就決定參加。一來是以色列與義大利關係良好；二來是主題滋養地球、生命的能源，很吻合以色列的特色。」
她說，「以色列可用的土地非常少，我們必須利用極少的水資源以滿足食物和能源需求，此外，還必須關注環境的永續發展。」
她指出，「一般人聽到以色列，總想到乾燥地區和衝突。我們希望藉此機會，讓參觀者看到以色列的不同面貌。」
由於水資源稀少，以色列發展出「點滴灌溉法」，近年來栽種了上億棵的樹木保持水土。
在展館內，參觀者透過3D影像，也會看見飲食和農業與以色列文化、傳統、認同的聯繫。
波頓說，「我們想展現，即使是空間和水資源有限，我們仍舊有相當的成果。」
當以色列館以豐富祥和的景象呈現「未來的田野」，巴勒斯坦的支持者則批評，「為何不反思對加薩走廊的轟炸，造成農民無地可耕？」
米蘭世博南韓館 推長壽養生膳食
米蘭世博中的南韓展館外觀像是皎白無暇的滿月，建築設計靈感來自韓國傳統中，用來儲存發酵食品的「月甕」，場內向世人介紹有助長壽、養生的膳食。
從泡菜到醬菜，韓國飲食重視發酵食品，而傳統的月甕（Moon Jar）是最佳的器皿。展覽主題「人如其食」（you are what you eat），將展示有益健康的食品和均衡的飲食習慣，以及慢火煮食的技藝和傳統的食器。
在烹飪秀之外，也將舉辦文化表演，讓參觀者從多方面認識韓國文化。
米蘭世博墨西哥館 玉米的故事
墨西哥在米蘭世博的展館像是巨大的玉米穗，以「獻給新世界的種子」為主題的展覽也環繞著玉米，參觀者可以看到玉米與墨西哥人深厚的關係
住在墨西哥的馬雅人後代，有人仍會自稱是「玉米族」，數千年來，玉米是他們的主食。玉米薄餅外，還可以磨成玉米粉、做成啤酒。哥倫布發現新大陸後，玉米也來到歐洲，因為比麥子更容易適應環境，成了窮人的食物。
墨西哥展館用木材和鋼條搭建，內部天花板懸吊著木匠手工打造的湯勺。展覽以玉米種子為出發點，帶出農業、飲食以及藝術、科技、工業等議題。期盼讓世人看到墨西哥近年來的發展與進步。
【中央社】
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