屏科大開發海藻養殖 提高業者收益
2015-09-22
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屏科大養殖系成功開發可食用海藻養殖技術，並開發海藻寵物零食，將可提高養殖業收益，同時降低民眾對海藻含重金屬疑慮。許多研究發現，海藻具有抗癌、抗老化、降低膽固醇等醫藥價值成分，屏科大團隊透過漁業署台灣沿海藍色經濟成長推動計畫經費支持，成功開發海藻人工養殖技術。屏科大表示，海藻養殖技術近期將在漁業署協助
屏東科技大學養殖系成功開發可食用海藻養殖技術，並開發海藻寵物零食，將可提高養殖業收益，同時降低民眾對海藻含重金屬疑慮。
養殖系海藻研究團隊教授翁韶蓮說，許多研究發現，海藻具有抗癌、抗老化、降低膽固醇等醫藥價值成分，每年台灣進口海藻數量達1.8萬噸，為減少對進口海藻依賴，屏科大團隊透過漁業署「台灣沿海藍色經濟成長推動計畫」經費支持，成功開發海藻人工養殖技術。
翁韶蓮說，目前已成功開發綠藻類的海葡萄與滸苔，及紅藻類海木耳、紅翎藻、麒麟菜、長枝沙菜等可食用的海藻養殖技術，並針對寵物開發「海藻寵物零食」；也建立紅藻類海木耳人工養殖技術，一年四季可穩定生產海木耳。
屏科大團隊同時與養殖業者產學合作，以魚藻共生方式將養藻後的乾淨海水養殖石斑魚，海水除可循環使用降低成本外，也能提高養殖業者收益。
食用藻類常有含重金屬疑慮，為確保養殖海藻安全，養殖技術全部採用可常規清理的玻璃纖維材質培養桶槽，定期檢測培養用海水重金屬含量。
屏科大表示，海藻養殖技術近期將在漁業署協助下，轉移至花蓮及台東地區，使用「深層海水」建立新型態科技節能養殖。
由於自己養寵物，翁韶蓮為提高海藻產業應用價值，開發「海藻寵物零食」，提供寵物健康零食，添加海藻的寵物零食能預防寵物心血管疾病，目前已接受民眾訂單，客製化生產。
翁韶蓮表示，海木耳原為小琉球特色食材，人工培養後，將可讓更多國人一同享受南台灣海藻風味。海藻研究團隊更進一步針對青年朋友的口味，完成海木耳飲品調製及小量試量產，目前已在屏科大合作社販賣，預計將技術轉移給食品廠商進行商業生產。
【中央社】
養殖系海藻研究團隊教授翁韶蓮說，許多研究發現，海藻具有抗癌、抗老化、降低膽固醇等醫藥價值成分，每年台灣進口海藻數量達1.8萬噸，為減少對進口海藻依賴，屏科大團隊透過漁業署「台灣沿海藍色經濟成長推動計畫」經費支持，成功開發海藻人工養殖技術。
翁韶蓮說，目前已成功開發綠藻類的海葡萄與滸苔，及紅藻類海木耳、紅翎藻、麒麟菜、長枝沙菜等可食用的海藻養殖技術，並針對寵物開發「海藻寵物零食」；也建立紅藻類海木耳人工養殖技術，一年四季可穩定生產海木耳。
屏科大團隊同時與養殖業者產學合作，以魚藻共生方式將養藻後的乾淨海水養殖石斑魚，海水除可循環使用降低成本外，也能提高養殖業者收益。
食用藻類常有含重金屬疑慮，為確保養殖海藻安全，養殖技術全部採用可常規清理的玻璃纖維材質培養桶槽，定期檢測培養用海水重金屬含量。
屏科大表示，海藻養殖技術近期將在漁業署協助下，轉移至花蓮及台東地區，使用「深層海水」建立新型態科技節能養殖。
由於自己養寵物，翁韶蓮為提高海藻產業應用價值，開發「海藻寵物零食」，提供寵物健康零食，添加海藻的寵物零食能預防寵物心血管疾病，目前已接受民眾訂單，客製化生產。
翁韶蓮表示，海木耳原為小琉球特色食材，人工培養後，將可讓更多國人一同享受南台灣海藻風味。海藻研究團隊更進一步針對青年朋友的口味，完成海木耳飲品調製及小量試量產，目前已在屏科大合作社販賣，預計將技術轉移給食品廠商進行商業生產。
【中央社】
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