出遊別摘野菜 當心吃到毒菇
2016-02-04
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民眾出遊順手採野菜，可能把毒物帶回。食藥署說，每年都會發生3到4件野菜中毒事件，尤以將綠褶菇誤認為雞肉絲菇，把姑婆芋誤認為芋頭為多，誤食會嘔吐、噁心、腹瀉等。食藥署提醒，許多有毒植物，即使經驗豐富的專家仍不易從外觀上加以區別，一般民眾不是農友也不是專家，不要食用來路不明的植物，以免因逞一時口腹之慾
中央社報導，民眾出遊順手採野菜，可能把毒物帶回。食藥署昨天說，每年都會發生3到4件野菜中毒事件，尤以將綠褶菇誤認為雞肉絲菇，把姑婆芋誤認為芋頭為多，誤食會嘔吐、噁心、腹瀉等。
衛生福利部食品藥物管理署科長林旭陽昨天在記者會表示，從民國99年到103年共發生16件採食不明野菜中毒事件，包含6件將綠褶菇誤認為白色食用菇、2件將姑婆芋誤認為芋頭，有1件將歐洲黃菀認成可食用的山茼蒿。
林旭陽說，綠褶菇菌蓋呈半球形，型態、色澤與可食用的白色雨傘菇類似，常被混淆。誤食會有噁心、嘔吐、腹痛、血便及脫水等腸胃炎型中毒症狀；姑婆芋植株與芋頭相似，不過，姑婆芋葉面光滑，水珠無法凝結，芋頭葉面則有絨毛，誤食姑婆芋會出現出現喉嚨痛、口腔麻木，有些患者會流口水、口齒不清、吞嚥困難及腹痛。
中、高海拔山區常見的歐洲黃菀，林旭陽表示，歐洲黃菀與山茼蒿同屬菊科，外觀非常類似，他乍看歐洲黃菀也會認為是山茼蒿，誤食會造成肝臟損害，嚴重則導致死亡。
食藥署提醒，許多有毒植物，即使經驗豐富的專家仍不易從外觀上加以區別，一般民眾不是農友也不是專家，不要食用來路不明的植物，以免因逞一時口腹之慾，造成身體健康無法挽回的傷害。
林旭陽表示，若民眾因食用不明植物出現生理不適的症狀時，應儘速就醫並保留食餘檢體，以利正確診斷與治療。
【圖片來源：中央社】
衛生福利部食品藥物管理署科長林旭陽昨天在記者會表示，從民國99年到103年共發生16件採食不明野菜中毒事件，包含6件將綠褶菇誤認為白色食用菇、2件將姑婆芋誤認為芋頭，有1件將歐洲黃菀認成可食用的山茼蒿。
林旭陽說，綠褶菇菌蓋呈半球形，型態、色澤與可食用的白色雨傘菇類似，常被混淆。誤食會有噁心、嘔吐、腹痛、血便及脫水等腸胃炎型中毒症狀；姑婆芋植株與芋頭相似，不過，姑婆芋葉面光滑，水珠無法凝結，芋頭葉面則有絨毛，誤食姑婆芋會出現出現喉嚨痛、口腔麻木，有些患者會流口水、口齒不清、吞嚥困難及腹痛。
中、高海拔山區常見的歐洲黃菀，林旭陽表示，歐洲黃菀與山茼蒿同屬菊科，外觀非常類似，他乍看歐洲黃菀也會認為是山茼蒿，誤食會造成肝臟損害，嚴重則導致死亡。
食藥署提醒，許多有毒植物，即使經驗豐富的專家仍不易從外觀上加以區別，一般民眾不是農友也不是專家，不要食用來路不明的植物，以免因逞一時口腹之慾，造成身體健康無法挽回的傷害。
林旭陽表示，若民眾因食用不明植物出現生理不適的症狀時，應儘速就醫並保留食餘檢體，以利正確診斷與治療。
【圖片來源：中央社】
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