胃癌和飲食大有關係　醃製食品要少吃

2016-02-18 872

胃癌成因和飲食有很大的關係，尤其是醃製食品，一定要少吃，而過年時節，國人愛吃的香腸和臘肉，更是應該要少吃。胃癌成因和幽門螺旋桿菌感染也有密切關係；暴露於幽門螺旋桿菌的感染，也會增加得到胃癌機會，所以一旦發現有感染幽門螺旋桿菌，就應該盡早加以治療，而幽門螺旋桿菌呼氣檢測，則是侵襲性較低的一種檢測方式。

根據外電報導，日本演員渡邊謙罹患胃癌，所幸及早發現，接受治療後，即將在美國百老匯演出「國王與我」；提到胃癌，國內醫師就不得不深切提醒大家，要少吃醃製食品。

國人十大癌症胃癌排名第七

根據日本國立癌症研究中心統計發現，日本2010年罹癌人數高達80萬人，為35年前的4倍之多，而日本男性最好發的癌症就以胃癌居首；國人雖然罹患胃癌比例不高，但是根據衛福部統計，胃癌仍在十大癌症排名中居第七，不得不注意！

香腸和臘肉要少吃

台北市立聯合醫院仁愛院區消化內科主治醫師林聰蓉表示，胃癌成因和飲食有很大的關係，尤其是醃製食品，一定要少吃，而過年時節，國人愛吃的香腸和臘肉，更是應該要少吃。

幽門螺旋桿菌感染也有關係

胃癌成因和幽門螺旋桿菌感染也有密切關係；林聰蓉醫師指出，暴露於幽門螺旋桿菌的感染，也會增加得到胃癌機會，所以一旦發現有感染幽門螺旋桿菌，就應該盡早加以治療，而幽門螺旋桿菌呼氣檢測，則是侵襲性較低的一種檢測方式。

胃鏡切片檢查確診

胃癌會出現上腹痛，沒胃口，吃不下以及解黑便等症狀，但是這也和胃潰瘍的症狀類似；所以，林聰蓉醫師說，要鑑別診斷胃癌，最好的方式就是以胃鏡切片檢查，可以直接確認是否罹患胃癌，至於以腸胃鋇劑檢查，雖然不具侵襲性，但是最後要確認仍得要以胃鏡切片檢查來確診。

胃癌治療手術切除居首

至於胃癌的治療，仍以手術切除最重要；林聰蓉醫師指出，手術治療也需要看期別，胃癌一旦已進展到第四期，出現轉移，就不可開刀，只能以化療與放射線治療來延長存活期。

本文經 健康醫療網 授權刊登，原文發表於此
【健康醫療網／記者關嘉慶報導】2016/02/18
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