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「柿子和優酪乳一起吃會中毒？」網路謠言切勿輕信
2016-10-06
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網路上流傳一則謠言：「一個小女孩吃完柿子又喝酸奶（優酪乳），結果不到半個小時就中毒死了！」其他如「桃子與西瓜一起吃會產生劇毒」、「喝啤酒可能有利於抗癌」等網路謠言，營養師認為這些謠言的可信度低。
網路上流傳一則謠言：「一個小女孩吃完柿子又喝酸奶（優酪乳），結果不到半個小時就中毒死了！」此訊息不斷被轉發，而類似的謠言其實不少，民眾或許難以辨別真相。營養師認為，部分古代流傳下來的話確實有根據，但仍有許多被杜撰出來的謠言，民眾應多吸收健康知識，小心判斷。
關於網路上「柿子和優酪乳一起吃會中毒」的謠言，榮新診所李婉萍營養師表示，實際上這兩種食物同時吃並不會中毒，只不過需要注意的是，柿子含有較多的單寧酸（又稱鞣酸），若和蛋白質食物一同食用，容易在胃裡面產生結石。通常建議一天一顆柿子、不過量即可，只要食用量適當，即使同時食用也無大礙，而老人或小孩的消化功能較不如一般成人，柿子去皮後再吃較能提高安全性。
正因柿子其成分的特性，才會有相關說法指出，柿子不能和優酪乳或海鮮同時進食，雖說吃了會中毒是誇大其辭，卻也非毫無根據。李婉萍提到，中國大陸的西安市盛產柿子，當地人也會經常叮嚀外地人不要吃太多，否則會消化不良。當然，任何食物都應適量攝取、勿暴飲暴食。
另外，容易對身體健康造成負面效應的飲食組合如冷熱搭配，李婉萍提醒，當我們吃進太冷或太熱的食物，身體需要調整溫度，腸胃也會較容易受到刺激。尤其是較冰涼的食物，腸胃不好的人吃多可能容易拉肚子，因此要特別注意食用量，也不建議反覆冷熱交錯進食。
其他如「桃子與西瓜一起吃會產生劇毒」、「喝啤酒可能有利於抗癌」等網路謠言，李婉萍認為這些謠言的可信度低，民眾可不必太在意。至於民眾如何判斷這些網路謠言？建議民眾平時應多吸收健康相關的知識，最根本的方法是在孩子成長過程中便開始培養他們的健康素養，才不至於因為一個謠言而造成心理恐慌。民眾可至食藥署所提供的「食藥好文網」、「食藥闢謠專區」和臉書粉絲專頁「食用玩家」找尋相關資料確認，以免被誤導。
來源：不當飲食搭配恐致命？ 營養師教你吃出健康
出處：健康傳媒
關於網路上「柿子和優酪乳一起吃會中毒」的謠言，榮新診所李婉萍營養師表示，實際上這兩種食物同時吃並不會中毒，只不過需要注意的是，柿子含有較多的單寧酸（又稱鞣酸），若和蛋白質食物一同食用，容易在胃裡面產生結石。通常建議一天一顆柿子、不過量即可，只要食用量適當，即使同時食用也無大礙，而老人或小孩的消化功能較不如一般成人，柿子去皮後再吃較能提高安全性。
正因柿子其成分的特性，才會有相關說法指出，柿子不能和優酪乳或海鮮同時進食，雖說吃了會中毒是誇大其辭，卻也非毫無根據。李婉萍提到，中國大陸的西安市盛產柿子，當地人也會經常叮嚀外地人不要吃太多，否則會消化不良。當然，任何食物都應適量攝取、勿暴飲暴食。
另外，容易對身體健康造成負面效應的飲食組合如冷熱搭配，李婉萍提醒，當我們吃進太冷或太熱的食物，身體需要調整溫度，腸胃也會較容易受到刺激。尤其是較冰涼的食物，腸胃不好的人吃多可能容易拉肚子，因此要特別注意食用量，也不建議反覆冷熱交錯進食。
其他如「桃子與西瓜一起吃會產生劇毒」、「喝啤酒可能有利於抗癌」等網路謠言，李婉萍認為這些謠言的可信度低，民眾可不必太在意。至於民眾如何判斷這些網路謠言？建議民眾平時應多吸收健康相關的知識，最根本的方法是在孩子成長過程中便開始培養他們的健康素養，才不至於因為一個謠言而造成心理恐慌。民眾可至食藥署所提供的「食藥好文網」、「食藥闢謠專區」和臉書粉絲專頁「食用玩家」找尋相關資料確認，以免被誤導。
來源：不當飲食搭配恐致命？ 營養師教你吃出健康
出處：健康傳媒
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