寶林茶室中毒案陳建仁：儘速釐清真相蔣萬安：依法重罰

2024-03-29 5671

寶林茶室疑重大食物中毒案，目前已釀2死多人仍命危，受害者多達十多人。由於寶林茶室不僅產品險保險逾期、還有漏登錄食安登錄平台。台北市長蔣萬安今天也重話，對於寶林若確實有登錄不實或說明不實，北市府一定「依法重罰，沒有第二句話」。

綜合報導，寶林茶室疑重大食物中毒案，目前已釀2死多人仍命危，受害者多達十多人。由於寶林茶室不僅產品險保險逾期、還有漏登錄食安登錄平台。台北市長蔣萬安今天也重話，對於寶林若確實有登錄不實或說明不實，北市府一定「依法重罰，沒有第二句話」。

至於保險部分，蔣萬安也喊話，不管遠百、大時代相關業者「該負起的責任，一定要求負起，要求保險保單內容，要以受害者利益來考量、給予最大的理賠。

行政院長陳建仁今（28）日表示，中央、地方合作進行相關食品安全稽查、溯源、刑事調查，希望及早釐清可能的發生原因，並阻斷事件擴大。他呼籲，曾在3月19日前後至寶林茶室用餐的民眾多加留意自身健康狀況，並強調會早日釐清真相，讓大家在飲食可以安全、安心。

據行政院網站新聞，針對近期發生多名民眾於臺北市寶林茶室餐廳用餐後，疑似食物中毒案，行政院長陳建仁今（28）日於行政院會表示，中央在第一時間掌握個案相關訊息通報後，隨即啟動中央與地方合作，進行相關食品安全稽查、溯源與刑事調查，盼能及早釐清可能發生原因，阻斷事件持續擴大。

陳院長肯定收治個案的醫療院所醫師具備高度警覺心，於早期診斷後即進行相關通報，對於整起事件方向的釐清發揮很大的幫助。院長提醒各醫療院所後續如有收治相關症狀的民眾，需同時釐清其暴露史，包括是否曾至寶林茶室用餐紀錄，並及時通報；同時也呼籲本（3）月19日前後曾至寶林茶室用餐的民眾，多加留意自身健康狀況。

陳院長強調，現階段政府已勒令供餐及粿條食材業者停業進行調查，並同步查驗其食材供應商之相關產品，包含烹飪過程所使用的佐料也應納入分析，後續務請各部會與地方政府合作，儘速完成相關相驗、檢驗及調查工作，早日釐清真相，讓民眾可以享受安全、安心的飲食。

據台北市政府衛生局網站消息，臺北市長蔣萬安28日出席行政院會，說明臺北市政府處理寶林茶室事件的過程。他強調，事件發生後，市府啟動即刻勒令寶林茶室各分店停業，追查全國各縣市受害者、要求上游廠商食材停止供貨、建立受害者跨醫療院所平臺等作業，他並在院會中尋求中央提供跨縣市、跨部會的協助，讓事件真相早日釐清，讓民眾能夠安心。

蔣萬安在出席行政院會前接受媒體聯訪，蔣市長表示，今天特別來行政院會，是因為寶林茶室事件引起社會關注，站在臺北市政府立場，市府一直強調食安議題是中央地方一定要攜手合作、共同把關，北市府需要中央協助的地方包括實驗室的量能，也希望中央能夠加速包括檢驗，能夠儘快釐清事實真相。

蔣市長進一步說明，北市府即刻採取的相關作為有：第一，在衛生局衛政的部分，市府除了第一時間勒令寶林茶室在臺北市的各分店停業，並即刻溯源相關的食材供貨廠商，要求其停止供貨；今天也即刻要求衛生局對於各治療醫院成立治療個案平臺，針對這一次比較罕見的症狀、病例，即刻交流相關的治療做法及資訊；衛生局也已經要求各醫療院所徹查、清查相關症狀。包括這一次，比較罕見地看到的敗血性休克以及肝衰竭，各醫療院所不只是要提高警覺，而且一旦發現，也要即刻進行通報。

針對外界認為醫療院所是不是有太慢通報等問題，蔣市長認為此刻並不是苛責醫療院所的時候，因為所有醫療人員在第一時間都急於救治相關病人，同時因為本次症狀非常罕見，第一時間很難跟一般食物中毒做一個連結，各醫院後續經過彼此資訊交流、比對個案通報後，才知曉病人症狀全貌。

蔣萬安表示，政府能做的就是即刻成立治療個案的平台以及要求各醫療院所全面的清查，關於警政的部分，警察局也在第一時間即刻介入，並且查扣監視器的主機，以及就個案進行畫面調查；另一方面，對於員工以及相關人員也進行了訪問，製作筆錄，以及對於家屬部分也進行了訪問，製作相關的資料，所有相關調查的資料，也即刻提供給檢察官；另一方面，警察局已蒐集包括進出貨的相關資料，以及員工相關人員的健保資料；另一方面，針對發票的記錄，甚至進出貨員工之間，包含他們的對話記錄等，也都進行了分析比對，所以包括是否有長期沒有進貨，卻有供貨等情形，警察局目前皆已全面調查中。

蔣萬安說，第一時間他即與警察局張榮興局長聯繫，要求市警局刑事大隊即刻要介入調查，釐清相關事實，也因此在26日晚上檢察官指揮調查，市府都全力配合；另外，他也要求法務局全力協助受害者家屬，只要家屬同意，就會協助針對寶林茶室負責人相關的財產進行假扣押，避免後續如果有責任人員脫產的情形發生；第二，法務局也即刻給予受害者家屬全面的法律諮詢跟各方面的協助，包含完成清查大食代、遠東百貨相關的保險，市府會把所有保單調出來，全面檢視這一次發生的寶林茶室事件，它的保險理賠範圍是不是有被包含在內；社會局也即刻完成了所有這一次受影響就醫的受害民眾的全面訪視，也發放慰問金，那今天會再次進行各方面的協助，包括心理諮商、急難救助的需求等。他說，今天出席行政院會，就是希望能夠把這件事情中，臺北市政府目前已經做的，以及未來需要中央協助的地方，在院會中向院長及各部會表達。

媒體詢問，今天有提到說要假扣押，是不是因為擔心寶林茶室等業者，他們的保險已經到期了，賠償方案提不出來？蔣萬安回答說，已經要求法務局即刻並全面協助家屬，只要他們同意，市府都會幫忙包括相關的費用申請程序、協助進行假扣押等。

媒體詢問，是否不排除可能是人為下毒？蔣萬安回答說，目前不能排除任何可能，因為地方政府的實驗室量能是有限的，所以這個部分也很希望中央能夠進行協助，讓檢驗結果能即刻出爐，讓政府可以清楚對民眾的說明；接下來跨機關、跨部會整合及調查，市府都希望中央可以一起跟地方政府全力配合，儘快解決這起事件。

蔣萬安在行政院會後再次接受媒體聯訪，媒體詢問蔣市長在院會裡面談了什麼？蔣萬安回答說，在院會中也向中央表達在這一次食安的事件當中，中央跟地方一定要攜手合作，中央有任何指示，地方政府我們都全力配合。另一方面，包括實驗室的量能，我們希望中央能夠加速整個檢驗的程序，要儘快將結果告知社會大眾。第二，中央可以跨部會統籌、協調，同時一起合作，地方政府也會配合。

媒體詢問，王必勝次長說26日下午5點才接到北市通知，可是他剛剛在裏頭有說，24到26日中央就知道，就有在關注，那爲什麼這兩天中央都沒有動作，會希望他們趕快跟上嗎？蔣萬安回答說，臺北市政府在3月24日接獲新北市通知之後，當天（24日）就到現場去做稽查，也進行樣體採集，並且即刻針對現場的缺失要求店家改善。隔天25號再次2度稽查，要求各項缺失必須改善完成。26號寶林茶室信義A13「勒令停業」與追溯食材的來源；另外，不只是信義區的寶林分店，27號全臺北市寶林分店都全面勒令停業。同時要求在新北市的供貨商要求即刻停止供貨，另外也追查到後續有上游廠，在特別是南港，也即刻要求停止供貨。

媒體詢問，目前搜索已經扣押了嗎？蔣萬安回答說，警察局其實在第一時間向他報告，當他掌握整個情況後，就要求警察局以及刑大必須要介入調查，所以針對包括相關的進出貨資料，以及甚至員工的健保資料等等，都要全面收集相關證據；另一方面，市府也訪查相關的人員，不管是從店家的從業人員，一直到受害者家屬，都製作完筆錄；另外，對於監視器的主機也都已經扣押，個案的監視器畫面也逐一調閱中，警察局也完全配合檢方的偵辦。

媒體詢問，有沒有跟侯市長討論過跨縣市聯防？蔣萬安回答說，在寶林茶室事件發生後，其實都即刻啟動跨縣市聯防，包括從3月24日，第一時間接獲新北市通知之後，市府即刻派員到現場稽查；另外，在追溯食材來源時，發現位於新北市的供貨商，也即刻通知新北市政府，所以我們絕對都是跨縣市共同進行食安聯防。

媒體詢問，北市府要求4家業者，包括了寶林茶室、遠東百貨、大食代，甚至國泰世紀產險都要到市府法務局說明，是不是擔心寶林茶室自己沒有能力負擔賠償？蔣萬安回答說，他已經要求法務局即刻展開相關作業，不只包括寶林、大食代，還有遠東百貨、國泰相關的保險，確認並檢視所有保單所理賠的範圍。

臺北市衛生局於113年3月24日接獲新北市政府衛生局通報，民眾2人於113年3月22日中午食用寶林茶室信義A13店供應之餐食後，陸續發生噁心、腹痛及腹瀉等症狀並至醫院或診所就醫，截至113年3月28日上午10時陸續接獲本市醫院通報民眾3月19日至3月22日間於同餐廳用餐後，發生噁心、嘔吐及腹瀉等症狀，累積11人就醫（新增2人），其中2人死亡（39歲男性、66歲男性），臺北市衛生局透過6大機制持續追蹤案情進度：

一、「立即啟動稽查」：接獲通報後，立即於113年3月24日、3月25日及3月26日啟動現場稽查，查核環境衛生，並採集病患及餐廳環境檢體、工作人員手部檢體進行檢驗，並於系統向中央通報。

二、「勒令業者停業」：於113年3月26日勒令業者停業，另於3月27日勒令業者所有分店停業。

三、「跨縣市合作」：查核可疑食材「粿條」來源為新北市業者，啟動跨縣市合作，移請新北市政府衛生局調查，調查後該業者有出貨予臺北市1家下游業者，立即要求業者暫停出貨，預防性下架。

四、「中央與地方跨部會合作」：本府食安官於113年3月26日會同食藥署、疾管署及專家與檢調至業者處共同調查，並抽驗高麗菜、豆芽菜、粿條、鴻喜菇、香蘭葉及醬油等全數食材，由食藥署攜回調查檢驗。

五、「與檢調配合調查」：衛生局於113年3月27日至臺灣臺北地方檢察署與各相關單位商討案情。

六、「跨局處支持」：成立本市36家醫院通報平台，每日定期追蹤住院者病情，提供相關之醫療協助並透過社會局關懷機制提供受害消費者及家屬心理支持，法律諮詢及消費爭議申訴協調。

寶林茶室中毒案延燒累計14案2死5重症專家：米酵菌酸可能性大

綜合報導，台北市餐廳「寶林茶室」信義A13店爆發集體食物中毒案件，衛福部昨（27）日晚間首度召開跨部會專家會議。衛福部次長王必勝27日晚表示，經毒物學專家、收治病患醫院醫師及疾管署、食藥署等單位討論，經考量過去文獻、臨床表現等，偏向認為毒素引起，且米酵菌酸可能性高。

根據疾管署最新的資料，截至3月27日，寶林茶室食物中毒案件調查共計有14名個案與此案件相關，其中2人死亡，6人住院治療中（5人住加護病房、1人住一般病房），6人症狀輕微返家休養，經調查該14名個案都有吃到寶林茶室炒粿條或滑蛋河粉，目前衛生局仍持續調查中。

在加護病房的5人部分，其中一名為50歲女性正在台南市立醫院加護病房治療中，有急性肝衰竭，曾吃過寶林茶室的目前意識清楚炒粿條；台北醫學大學附設醫院收治的40歲男性與46歲女性，分別吃過寶林茶室的滑蛋河粉和炒粿條；馬偕醫院收治的40歲女性、三軍總醫院收治的53歲女性，都是吃到炒粿條送醫。

衛福部長薛瑞元今（28）日表示，昨日跨部專家會專家會議討論，根據專家的建議，以食物中毒的3大可能性，第一是微生物引起，像是諾羅病毒，第二是內生性毒素，從食材出來的毒素，以及第三是外加毒素。

薛瑞元說，目前專家討論較不偏向第一類微生物引起，目前往後兩者機率討論，其中認為米酵菌酸可能性高，所引起的症狀是比較類似的，但因國內並未發生過，目前正向國外訂標準品，才能做後續檢驗；也不排除人為下毒，檢調現在正在調查。

食藥署已帶回35種食材、病人檢體展開檢驗，衛福部次長王必勝指出，要檢驗米酵菌酸必須要標準品，目前食藥署、台大醫院、榮總已展開訂購，預計下週會送到、可以展開檢驗；對於明天司法相驗解剖，則包含農藥等其他毒物都會檢驗，不會只鎖定1項毒物。

王必勝表示，一般食物中毒症狀是噁心、嘔吐等腸胃道症狀，不會發展到肝腎衰竭，此案未排除下毒可能，今天將解剖死者進行調查。

王必勝並指出，若此次事件確定為米酵菌酸造成，即為國內首次因米酵菌酸造成集體食物中毒事件。

台北市長蔣萬安表示，針對此案，台北市已經要求寶林停業、溯源相關食材供貨廠商即刻停止供貨，並在今天要求成立各治療醫院的治療個案平台，交流這次罕見病例的治療做法及資訊，同時下令各醫療院所徹查，針對這次罕見的敗血性休克、肝衰竭等必須提高警覺並通報。

蔣萬安表示，希望中央協助實驗量能，讓檢驗結果儘早出爐，而台北市則將檢視相關保單，確認理賠範圍，同時要求醫療院所成立個案治療平台。

蔣萬安表示，第一時間他就要求台北市警察局即刻介入調查，後續包含查扣監視器主機、對員工製作筆錄、訪視家屬，也調查寶林進出貨資料，以及員工相關人員的健保資料，再分析比對發票紀錄、員工對話紀錄，調查是否有長期沒有進貨等情形，相關資料也都送檢調。

蔣萬安說，已要求法務局全力協助家屬，只要家屬同意，就會針對寶林假扣押，並提供家屬法律諮詢與各方面協助，同時今天也會檢視遠東、大時代等相關保單，確定保險理賠範圍；目前教育局也已完成受害者訪視、發放慰問金，未來還會提供心理諮商，並確認是否有急難救助的需求。

台南市政府衛生局指出，台南市1名50歲女子3月21日下午1時許曾到信義區寶林茶室用餐，只點選食用粿條；當天晚上陸續出現頭暈、腹瀉、嘔吐等症狀，症狀持續，尿液呈現茶色，24日前往台北仁愛醫院就醫，且婉拒住院建議直接返回台南。25日再前往台南市立醫院急診就醫，被診出肝、腎功能異常，入住一般病房治療；26日下午因急性肝衰竭，改住加護病房，目前意識清楚。

另1例是劉姓女子22日食用「滑蛋河粉」後上吐下瀉，在台南就醫治療症狀緩解，如今僅輕微腹瀉。

法務部長蔡清祥表示，死者初步相驗的工作已分別由新北地檢署、士林地檢署檢察官，會同法醫相驗完畢，定今天上午進行解剖鑑定，取得檢體以後，法務部法醫研究所會會同衛生福利部疾病管制署、台大及榮總的毒物檢驗中心，共同查明死因。

針對此案，檢方偵辦方向是朝治安還是食安，以及目前有無排除人為等情形。蔡清祥表示，各種可能性檢察官都會全部查明，了解事實真相，會根據發現的事實進行查證，3個地檢署會全力偵辦這個案子，初步死因確定後，會朝著各種可能性進一步偵查。

台北市信義遠百A13素食餐廳「寶林茶室」爆發食物中毒案，目前有2人死亡，首例死者是一名家住新北的39歲呂姓男子，檢察官會同法醫今(28)日上午進行解剖、採樣，希望釐清中毒死因，呂男家屬也到場，不發一語進入板橋殯儀館。

第2名死亡個案66歲楊姓男子，27日於新光醫院不治身亡。新光醫院下午召開記者會表示，死者有急性酸中毒現象、猛爆性肝腎衰竭。士檢指出，完成楊姓死者相驗程序，為釐清確切死因，已連繫法醫研究所今天上午進行死者遺體解剖，待解剖鑑定報告出爐，以釐清認定死因。

北檢已指揮警方並會同台北市衛生局到寶林茶室現場勘查、蒐證，至於寶林茶室負責人等4人由警方協助製作筆錄後請回，持續進行後續偵查。