12年國教會考與東方文華酒店

2014-06-12 1309

真巧，就在同一時日，馬英九總統落實政見諾言的12年國教會考開鑼；台灣業界引頸企盼的超六星級東方文華酒

真巧，就在同一時日，馬英九總統落實政見諾言的12年國教會考開鑼；台灣業界引頸企盼的超六星級東方文華酒店開張。

真不巧，這兩樁2014年5月中旬在台灣發生的盛事，都引發了議論紛紛的負面回應。

會考，關係27、8萬國中畢業男女學生踏入人生下一階程，決定他們未來前途的重要十字路口。教育部上上下下自部長蔣偉寧到基層科員，及地方縣市政府教育主管官員，莫不戰戰兢兢、戒慎以待，就是明白這個道理。

酒店開幕，特別是頂級高檔型態，國際知名如東方文華集團者，考驗的是台灣觀光餐飲服務業水準提升層次是否達至國際要求；以及軟硬體設施規劃和訓練，準備足當與否的試煉。否則，台北東方文華正式營業慶典上，不會邀約到行政院副院長毛治國親臨致詞，還形容這座豪華所在是「皇冠上的珍珠」。

可惜，稱呼台北為皇冠，本來就勉強；這顆珍珠，據說5月18日開業至今，收到不少失望的投訴；甚至有東方文華豪奢常客專程自香港飛來台北住宿飲宴，敗興而歸。一位匿名的酒店評鑑家告訴我，台北東方文華初試啼聲負評如潮並不意外；但不論餐飲內涵或住房服務，都比打了折扣之後的預期差很多，就值得探討了。

我也去了東方文華，試吃兼體驗，也是出師不利。

先是不小心將朝向大馬路的牆面，當成酒店大門，車子開上小磚塊通道被趕下來，彎到後方的正門，左顧右盼，又看不明白怎麼進入這座山寨小古堡。好不容易上了樓，摸黑、迷宮，吃完飯，出門，無言。

台灣社會自豪的「人」的優勢，果真只是街頭的「風景」嗎？

我的意思是，一家超頂級酒店開業，競爭力的核心，是人。台灣，真的培植妥善和新加坡、香港這兩大國際化城市爭賽服務業的軟實力等相關條件嗎？

別以為中國大陸也一樣。人家宣稱國際一級的酒店餐廳等，通常下重手、大手筆，雄志野心不是台灣差不多就好的敝帚自珍心態可以比擬。

再深一層看，我們的各界，特別是政府官員，不是很以王品集團、鼎泰豐系列、觀光夜市，和民宿風采為榮嗎？

台北東方文華酒店落腳台北，讓人吃驚的開張記錄，和12年國教列車啟動，學生、家長、老師哀號四起，各級政府教育官員慌張狼狽的景象背後，映現的恐怕是相連結的問題：小確幸不等於大格局。

不同的是，東方文化酒店的尷尬時期可望透過管理改善快速進步、提升服務餐飲品質；12年國教呢？馬英九總統華麗政見皇冠上的一顆珍珠。知名的教育家李家同教授一針見血，他指出，城?差距才是問題。一位得不到完整教育資源、受冷落的偏遠學校國中畢業孩子，在12年國教會考制度下，仍然是處於劣勢的弱者，就算是珍珠再閃亮美麗，又能傲世於如何？

珍珠與皇冠；酒店和會考；有錢人和沒錢人。一位電視台記者說的好，「不是說這超級6星級不怎樣嗎；為什麼所有餐廳的訂位都滿到了7月？」

呀，這就是台灣！