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組織胺中毒常發生於海鮮醫點名：這些魚類別久放在外

像是鯖科魚類等食物的蛋白質中含有組胺酸，鯖科的鯖魚、鰹魚、沙丁魚等魚類，當魚放置在室溫超過40度以上的環境，經過24小時會產生明顯的組織胺！而夏天因室溫較高，有些食物可能放不到10分鐘可能就能驗出組織..

嘉縣農業處表示，因寒流連日低溫，布袋鎮一帶與文蛤混養的虱目魚，近日已超過4500台斤凍死，縣府隨即啟動協助加工機制減少漁民損失，並籲請漁民強化防寒措施。..

針對虱目魚價格升高，漁業署13日回應，影響魚價的因素包含市場變動、養殖戶動態調整等，由於今年5月虱目魚價為近3年同期新高，吸引漁民養殖，預估下半年就會回穩。..

台南市長黃偉哲宣布，長達近1個月的2021台南虱目魚文化季，10月30日將在鹿耳門天后宮開幕，結合安南區、將軍區、學甲區、北門區及七股區等5大虱目魚產區共同行銷。..

台南市政府輔導貿易商收購虱目魚拓展外銷通路，有1400箱虱目魚肚、整尾除刺等加工產品約21公噸裝櫃啟運前往美國，預計12月初抵達後在當地賣場上架銷售。..

臺灣地區於109年12月30日起受109年1230及110年1月上旬寒流影響，造成農業災情，經本會農糧署、畜牧處及漁業署彙整各直轄市、縣市政府查報資料(至1月18日17時止)，農業產物估計損失計1億3..

農委會公布統計寒流造成的最新農業災情，併計民國109年12月30日及110年1月上旬寒流的影響，截至110年1月12日17時，農業產物損失1億943萬元，蓮霧占近7000萬元、虱目魚破2000萬元。..

連續兩波寒流造成台南市養殖虱目魚受損，台南市政府彙整災情後，10日建請行政院農委會公告台南市虱目魚養殖區為寒害災區。..

跨年前夕氣溫驟降，凍死雲林縣養殖虱目魚數十萬尾。立法委員蘇治芬4日邀請農委會漁業署主任秘書繆自昌，到雲林台西現勘寒害虱目魚死亡情形，農委會漁業署主任秘書繆自昌4日在雲林台西現勘災損情形時表示，這次雲林..

副總統賴清德（中）17日參加嘉義縣虱目魚宴嘉年華行銷記者會，指出虱目魚好吃又營養，現在吃正當時。..