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「這碗湯」補足一天所需鈣質　營養師教你煮

十一月八日，就是二十四節氣中的立冬，象徵冬天來臨，俗話說補冬補嘴空，在臺灣習俗裡立冬這天需補冬，透過進補恢復元氣抵禦寒冬。花蓮慈濟醫院舉辦蔬食廚藝講座，由營養師范綱傑、范睿珉示範如何運用常見食材，製作..

衛生福利部豐原醫院營養科營養師楊舒閔表示，建議減重者可將白飯改成全穀飯，增加膳食纖維，也能預防慢性疾病。..

醫師呼籲民眾不需要去迷信所謂的「營養針」。..

飲食中的鐵分有兩種形式，陳文君營養師指出，血質鐵（heme）主要來自肉類，其吸收率約25%；非血質鐵（non-heme）來自各種植物性食品，吸收率約5%，易受到飲食中成分、腸道環境等影響，動物性來源的..

在臺灣習俗裡，立冬這天需補冬，透過進補恢復元氣之外，也能抵禦寒冬。傳統進補除了使用常見的麻油、四物或十全藥膳等方式外，花蓮慈濟醫院日前舉辦蔬食廚藝講座，由營養師葉玟均教大家如何運用常見日常食材製作豆薑..

董氏基金會與國健署、教育部共同呼籲，「飯菜分離」可避免民眾掉入過多油糖鹽的陷阱，也正好對照今（2018）年國健署公告台灣版「我的餐盤」建議比例。..

長庚醫院毒物實驗室兼任護理師譚敦慈表示，民眾應該要改變採買與烹煮的觀念，少量購買、少量烹調，盡量不要出現隔夜菜的情況。..

坊間有流傳吃香蕉對骨頭不好的說法，蘇秀悅主任說明，主因是香蕉中的磷、鉀、糖等元素，遭誤傳會影響骨頭中的鈣吸收，或造成神經肌肉失調，但這些說法都沒有醫學根據，且香蕉所含的磷、鉀、糖等的量，還不足以對身體..

食藥署提醒，民眾應參考營養師的進補5大原則，安心進補，營養均衡不過量。..

臺北市立聯合醫院仁愛院區營養科營養師許瑩瑩特別設計兼具健康與美味的「吉祥如意四喜丸佐樂活洋洋黃金鍋」，是一道適合長者的美味、健康火鍋。..