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吃菜好處多　如何洗才乾淨？

蔬菜富含維生素、纖維質、熱量也很低！現代人講究養生，愈來愈多人菜比肉吃的多；但日前農藥開放議題鬧得沸沸揚揚，查驗蔬菜農藥殘留量超標也時有所聞，讓人愈吃愈害怕。醫師強調，掌握切、洗、泡3步驟，使用流動清..

天天5蔬果守護健康，根據國健署調查，18歲成人每天吃3蔬2果比例僅1成，蔬果普遍攝取不足，建議民眾應多吃原態蔬果，少喝果汁，蔬果顏色愈多種愈好。..

春天氣候乍暖還寒，而且也是百病孳生季節，如何吃才能養身？萬芳醫院黃中瑀主任表示，春天溫差大常使得腸胃病和感冒患者增加，清淡飲食多蔬果就是王道。建議飲食上要多攝取當季蔬果，因為其內含大量維生素對人體細胞..

台灣糖尿病人數世界之最，平均每11人就有1人罹病，每小時有1人死亡，想要遠離糖尿病，到底如何預防呢？醫師建議，少吃糖、多蔬菜、每天至少健走一萬步，尤其糖尿病患更要遵守，可降低嚴重併發症的風險。..

許多民眾習慣於過年期間買整套冷凍年菜，主要都是大魚大肉，纖維質攝取不足，加上手藝菜做法繁複，往往因而攝取了高油、高鹽與高熱量，加上活動量不足，不少人在過年後，開始有腸胃道症狀上身，其中之一就是便秘，然..

入冬以來首波寒流昨天發威，全台受影響，嘉義縣新港鄉菜農擔心氣溫還會往下降，蔬菜會被凍傷，冒著低溫，全家出動搶收葉菜類蔬菜。農委會漁業署署長陳添壽表示，最擔心嘉義、台南跟高雄的虱目魚，若連續2、3天以上..

高麗菜產銷不平衡，不過彰化市蔬菜產銷班葉榮昌卻嘗試種植市面上少見的紫色包心白菜，1斤可以賣到新台幣80元，以創新賺錢。他在網路買到來自歐洲的紫色大白菜的種子，於是嘗試種植紫色的包心白菜，紫色的外形，提..

西半部空品不佳，營養師黃淑惠說，維生素A可幫呼吸道保濕，維生素C和植化素也可強化上呼吸道黏膜，深綠色蔬菜、草莓、柑橘、辛香類都可多吃。每天至少要吃2到3份水果，每份約一個拳頭大小，且每一份都要不同種類..

食安亮紅燈，很多人進食都擔心吃到有毒食品，工研院今天在南創園區發表蔬果清洗農藥檢測系統，只要結合居家清洗槽，清洗蔬果時就能知道農藥殘餘是否超標。..

食安風暴之後，很多家庭主婦對於舉凡是吃下肚的食物，都非常擔心，甚至是蔬果的清潔問題，也很頭痛，於是就會購買一些洗滌劑來清潔；不過，營養師指出，蔬果並不需要以洗滌劑來清洗，反而是以活水沖洗最乾淨。..